Gastronomie

Šéfkuchař

Jakub Trčka

Jako šéfkuchař mám praxi ze zahraničí, kde jsem strávil 12 let. Inspiraci čerpám především z Itálie, kde základem jídel je často kvalitní víno a vhodná kombinace surovin. Do jídla se snažím přenést svůj pozitivní přístup a chuť do práce. Pak vznikají pokrmy, které Vám vykouzlí úsměv na rtech.“

„Moje motto je: Když něco dělám, tak pořádně, a hlavně v čistotě! Tento přístup jsem se naučil už v dobách, kdy jsem ještě chodil do školy a měl jsem možnost stáží v nejlepších restauracích v Praze (Palfy palace, Hotel Paříž, Obecní dům nebo Flambeé). Dost řečí, přesvědčte se sami.“

Virtuální prohlídka

Centrum není jen hotel

Restaurace a Catering

Součástí značky jsou také Tiskárna Restaurant, Centrum Catering a Archa Restaurace. Náš tým je kreativní a poctivý, přesně takové je i naše jídlo.

Tiskárna Restaurant se profiluje jako prémiová restaurace, aneb klasická česká a světová jídla v moderním pojetí. Tiskárnu mohou hosté hotelu navštívit na snídani, oběd a páteční večeři. Pravidelně jsou také pořádány tematické degustační večery s vícechodovým menu.

Restaurace Archa je restaurace zaměřená na českou klasiku doplněnou o grill a pizzu. Předností je perfektně čepované pivo a členství v elitním klubu podniků oceněných hvězdou sládků Plzeňského prazdroje.

Centrum Catering dělá zážitkový catering, zajišťující gastronomii pro události konané v našem sále a salónku. Přidanou hodnotou je individuální a profesionální přístup od objednání, přes servis až po vyúčtování akce.